Проверочная работа «Микрофлора плодов и овощей. Способы хранения и переработки плодов и овощей»

Эта страница содержит проверочную работу «Микрофлора плодов и овощей. Способы хранения и переработки плодов и овощей», который поможет вам проверить свои знания и укрепить навыки. Проверочная работа охватывает ключевые темы, позволяя вам оценить, насколько хорошо вы владеете материалом и где нужно улучшить свои знания.

Прохождение проверочной работы в форме тестирования по предмету «Микробиология, вирусология, иммунология» поможет вам подготовиться к экзаменам, контрольным работам или просто проверить свои навыки в данной области. Результаты предоставят вам ценную информацию о том, какие темы требуют дополнительного изучения и внимания.


1. Яблочно-кислое брожение весьма желательно в винах с …
2. При термическом консервировании, радуризации осуществляется биологический принцип …
3. К химическим методам переработки плодов и овощей относятся …
4. В основе квашения капусты лежит __________ брожение.
5. Биологическое кислотопонижение вина осуществляется при помощи _____________ брожения.
6. Хранение плодов и овощей в свежем виде основано на биологическом принципе Никитинского, который называется …
7. Типичные эпифиты существуют на здоровых растениях как …
8. На поверхности плодов и ягод преобладающими микроорганизмами являются …
9. На поверхности овощей преобладающими микроорганизмами являются …
10. В основу методов консервирования положены биологические принципы, сформулированные …

Порядок прохождения теста:

  1. Для каждого вопроса выберите наиболее подходящий вариант ответа.
  2. Чтобы перейти к следующему вопросу, нажмите на кнопку "Далее".
  3. После завершения теста вы сможете увидеть свой результат и оценить уровень своих знаний по теме.

Тест "Микрофлора плодов и овощей. Способы хранения и переработки плодов и овощей" — это отличная возможность проверить свои знания и узнать что-то новое. Этот тест содержит интересные вопросы, которые помогут вам расширить свой кругозор. Полученные знания позволят вам лучше понять и запомнить изучаемый материал.